RECIPE レシピ
16cm・20cm
2024.08.29NEW
トロトロロール白菜
材料
bestpot20cm 使用（4人分）
☑︎白菜：6枚
☑︎豚薄切り：200g
☑︎しめじ：1/2株
☑︎ローリエ：1枚
☑︎コンソメスープ：150cc
☑︎白ワイン、醤油：各大さじ1/2
☑︎白菜：6枚
☑︎豚薄切り：200g
☑︎しめじ：1/2株
☑︎ローリエ：1枚
☑︎コンソメスープ：150cc
☑︎白ワイン、醤油：各大さじ1/2
作り方
- ①白菜を芯の部分が柔らかくなるまで茹でる。
- ②豚肉に塩胡椒して、粗熱が取れた白菜の真ん中へ並べ、両端の葉を内側へ追ってくるくると巻いていく。
- ③ベストポットへ綴じ目をしたにして隙間なく詰めていき、コンソメスープ、ローリエを入れて、中火で火にかける。
- ④沸騰したら、しめじ、白ワイン、醤油を入れ、再度沸騰したら10分ほったらかしにして煮込みます。
- ⑤器に盛り付けて完成
蓄熱調理を利用して煮込み時間は10分。そのまま食卓へ♪
今回のレシピはMOLATURAアンバサダー@soy_amalkaさんに作って頂きました。